Saltbränt

SALTBRÄNT

LJUSFEST

Saltbränning.
Att saltbränna betyder att man tillför vanligt koksalt i ugnen vid ca 1250-1300 grader. Saltets natrium förenar sej med lerans kvarts och bildar en glasyr. Gamla höganäskrukor är saltbrända, det blir ett väldigt starkt och tåligt material.

Glasyren kännetecknas av att den blir lite porig som ”apelsinskal” detta kan bli mer eller mindre och krukorna får också en ”skuggsida” där eldens lågor inte har nått fram lika starkt.

Min ugn är en sk ”bourrybox-ugn” man eldar med meterlång ved, elden flammar runt i ugnen och tar sedan vägen ut genom den 5 meter höga skorstenen. Med bra ved tar det ca 15 timmar att elda upp den i rätt temperatur.

Annas Krukor & Fat

@ANNAS KRUKOR OCH FAT